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Se utiliza principalmente junto con el aceite para aliñar verduras y vegetales en las ensaladas.
El vinagre es una pieza clave en los escabeches, los marinados y los encurtidos, se emplea en estos como un conservante.
El vinagre también figura en varias salsas y aderezos como la salsa de tomate, la mayonesa, la mostaza preparada, las salsas picantes, salsa de ajo, etc.
El vinagre blanco o vinagre destilado se trata de un tipo de vinagre elaborado de la fermentación del alcohol puro de caña de azúcar, maíz o malta.
El aceto, vinagre de Módena o vinagre balsámico es un tipo de vinagre de origen italiano, de la región de Emilia-Romaña, sobre todo de la ciudad de Módena.
El vinagre de frutas es un tipo de vinagre que se ha extendido mucho en nuestra cocina en los últimos años, lo utilizamos para añadir ciertos matices a la comida.
Se denomina como vinagre de manzana es muy empleado en las cocinas, su elaboración parte de la fermentación alcohólica de la manzana en sidra.
Una cucharadita de vinagre en dos tazas de agua refresca vegetales marchitos.
Un pequeño tazón con vinagre ayuda a neutralizar olores desagradables, como el del tabaco.
El vinagre es excelente para limpiar y brillar objetos de cristal, anteojos, copas, espejos y vetanas.
El vinagre blanco y el de manzana pueden utilizarse para limpiar cualquier superficie, como encimeras y bañeras.
El vinagre blanco caliente también sirve para quitar restos de pegamento.
Es un excelente suavizante para la ropa, por eso se aconseja agregar un poco de vinagre al último aclarado.
Un poco de vinagre añadido al agua de un florero alarga la vida de las flores.
También sirve para aliviar algunas picaduras, urticaria y quemaduras del sol al ser aplicado directamente sobre el área afectada.
Cepillar alfombras y tapetes con una mezcla de una taza de vinagre con 5 litros de agua puede ayudar a reavivar el color.
Enjuagar el cabello con vinagre y agua caliente después del champú ayuda a evitar la caspa.
Un poco de vinagre de manzana en el agua del baño ayudará a aliviar la piel seca.
Pulverizado puro sobre el hongo negro (moho) de las paredes debido a la condensación, lo elimina.
El vinagre balsámico sirve para eliminar las pulgas garrapatas de los perros agregando en un estimulador, agregando la misma cantidad de agua como de vinagre, o agregando unas cuantas gotas en el agua que ellos beben.
El vinagre de manzana se emplea como remedio para el mal olor de las axilas poniendo una gasa con una disolución del mismo, como loción alivia los músculos que se han sometido a fuerte deporte, además de remedio natural a la pediculosis.
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