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Alimentos con alto contenido en proteínas vegetales

“Son muchas las opciones para el consumo de alimentos ricos en proteínas, saludables, fáciles de digerir y económicas.”

¿Por qué decir “” al consumo de alimentos proteicos?

Comúnmente se asocian las proteínas a la carne, sin embargo gran cantidad de éstas moléculas compuestas por aminoácidos, se encuentran presentes en los vegetales. Las proteínas son esenciales debido a que:

  • Aportan energía
  • Refuerzan el sistema inmunológico
  • Ayudan al  funcionamiento y desarrollo del organismo
  • Reparan células o producen nuevas
  • Es un poderoso anticuerpo

¿Proteína animal o vegetal?

Los alimentos proteicos vegetales contienen carbohidratos y fibra. Son libres de colesterol y bajos en grasa. Constituyen un componente base de una alimentación saludable y equilibrada. Son fuentes vegetales de la proteína y aportan grandes beneficios, alimentos como:

  • La soja: Favorece la salud cardiovascular y controla el peso corporal.
  • Las legumbres: Reducen el riesgo de enfermedades coronarias, ayudan a la salud de los huesos y reduce el riesgo de fracturas por osteoporosis.
  • Los frutos secos (Almendras, nueces y avellanas): Reducen el colesterol y previene el deterioro cognitivo.
  • El maíz: Es un aliado en las funciones cerebrales.
  • La papa: Ayuda a tratar la anemia, estimula y produce glóbulos rojos en el organismo.
  • El aguacate: Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
  • El brócoli: Ayuda a la eliminación de toxinas, radicales libres y ácido úrico. Previene la aparición de cataratas.
  • El coliflor: Ayuda a construir los tejidos de los músculos.
  • Los champiñones: Ayuda a prevenir el cáncer y reduce el apetito.


¿Sabías que 100 gramos de brócoli contienen 2,6 gramos de fibra? El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y además cuenta con una buena cantidad de proteínas y fibra.

Si bien es cierto que la proteína vegetal representa un porcentaje menor en grasa, calorías y es mucho más digestiva que la de origen animal, no es posible desligarnos de la proteína animal puesto que sólo en tanto se combine adecuadamente ambos tipos de proteína el organismo absorberá los micronutrientes, tales como vitaminas y minerales, que necesita.

¿Dónde puedo conseguir la proteína vegetal?

En Basket-La Canasta llevamos la proteína de origen vegetal directo a tu mesa a tan solo un CLIC. Estamos gustosos de que gracias a tu interés en nuestros productos puedas comenzar este nuevo año, el estilo de vida saludable que siempre deseaste. Por ello tenemos gran variedad de fuente proteica vegetal, de la mejor calidad y a tu alcance.

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