Autor: suport

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Diferentes formas de preparar Tu CAFÉ.

Te has detenido a pensar en las diferentes formas que existen para preparar tu café. Esta famosa bebida cuenta con muchas formas para prepararla y aquí te vamos a contar varias formas de hacerlo.

La primera que queremos compartir es por medio de la Cafetera Eléctrica, que dado su facilidad y popularidad en el mercado, es importante tener presente pequeños trucos que nos ayudarán a sacarle el mayor provecho a la hora de preparar nuestro café. Su principio es muy sencillo: por medio de electricidad calienta el agua y esta se pasa por un filtro con café molido. Es recomendable humedecer el filtro y manejar entre 40 y 60 gramos de café por litro de agua, dependiendo de la intensidad del sabor que se quiere tener. El grano debe ser molido a tipo medio.

La segunda forma de preparar tu café es por medio de la Greca, Cafetera Moka italiana, Macchinetta o Napolitana. Esta forma es muy generosa en sus posibilidades y concentración de sabor, se debe llenar con agua caliente hasta la válvula de seguridad sin cubrirla, el tipo de molienda recomendada es la fina y unos 6 gramos de café por taza. Importante no presionar el café en el filtro porque se quiere que el agua pueda pasar con facilidad, colocar la cafetera a fuego alto destapada, cuando el café está subiendo, baja la tapa y retira del fuego, así no haya subido por completo.

Una tercera forma es por medio de cafetera Hario V60, que permite realizar la preparación del café directamente en la taza por goteo. Se toma 150 ml de agua caliente en una jarra cuello de ganso, se coloca el filtro de papel en el cono y se humedece, debe retirarse el agua sobrante y luego colocar el café molido para preinfusionar durante 30 segundos con un poco de agua. Procedemos a vertir la mitad del agua de forma lenta, constante y en círculos, por último agregamos el agua restante de igual forma, este proceso no debe exceder los tres minutos, retire el filtro para homogeneizar la infusión girando un poco la taza.

Cuéntanos cual es tu forma preferida y si conoces alguna otra manera para preparar el café, nos encanta aprender de tus experiencias.

Lándaro A. Rueda.
Socio fundador Basket La Canasta
Estratega consultor en Desarrollo de Negocios Digitales
[email protected]

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Cafés de Origen lo último en tendencias de consumo

Café de Origen, una experiencia única en tu paladar de la mano de La Canasta y Disfruta Café.

Hola, seguramente haces parte de la gran mayoría de colombianos que crecimos con el ejemplo del CAFÉ como nuestros producto estrella de exportación, recuerdo en los años 90 cuando me fui de intercambio al estado de MICHIGAN en Estados Unidos, mi familia Americana me hacía mucha referencia a la calidad de nuestro Café y tenían una cultura desarrollada hacia el CAFÉ, en torno a sus aromas, lugar de origen, tipo de grano, que yo como Colombiano y además adolecente nunca le había prestado atención. Para ser totalmente sincero, es sólo a partir del último año que se me despertó este interés por esta mágica bebida que tanto renombre internacional ha dado a nuestra hermosa Colombia.

La cultura del CAFÉ gracias al esfuerzo de mucha gente se encuentra en proceso de crecimiento y en Basket La Canasta no podíamos estar ajenos a esta nueva ola que busca apoyar el sector de la agricultura y tiene un gran compromiso social con las familias cafeteras que entregan un producto con alto valor agregado a un precio JUSTO!!

Nos propusimos encontrar una opción que nos permitiera llevar a tu CASA originales tipos de CAFÉ de las distintas regiones cafeteras de nuestro País con procesos diferenciados en su elaboración. Disfruta Café de la mano del empresario y BARISTA DIEGO CASTAÑEDA (si deseas conocer que es un Barista y su interesante mundo te invitamos a hacer clic aquí). Disfruta Café es nuestra empresa aliada para aprender y disfrutar de esta experiencia única que te ofrece esta calidad de CAFÉ Colombiano, como bien lo expresa su nombre.

Queremos en esta reseña, demostrar la diferencia entre un café normal comercial y un café de Origen como el que estamos comercializando. Para comenzar es importante ratificar lo que ya sabemos y es que en Colombia cultivamos el mejor café suave del mundo, gracias al proceso de producción y las condiciones naturales ideales para su cultivo. Cuando hablamos de café de Origen nos remitimos a la región donde se cultiva y en nuestra geografía estaríamos hablando de Risaralda, Sierra Nevada, Cesar, Santander, Antioquia, Caldas, Nariño, Huila, Cauca, Quindío y Tolima, por ejemplo por mencionar las de más renombre. Para cada una de ellas se puede referenciar las notas, la acidez y el cuerpo de cada taza de café, es un mundo emocionante verdad?.

Con estas opciones de Café de Origen todos los colombianos podemos disfrutar del mejor café del mundo y no limitarnos a las ofertas comerciales que siempre hemos visto y que muchas veces no cuentan con los mejores granos tipo exportación.

Cada café es un mundo diferente y nos abren las puertas a experiencias únicas de sabor.

En Basket La Canasta queremos ofrecerte experiencias diferentes con productos mágicos, nuestros cafés de Origen (Blend y Supremo) de Disfruta Café buscan estimular tu paladar y que conozcas la historia del origen de cada taza. Puedes obtener la presentación que mas gustes ya sea en Grano o recién tostado, te invito a tentar tu paladar con nuestros Cafés de origen y a compartir tu experiencia en nuestras redes sociales.

Lándaro A. Rueda.
Socio fundador Basket La Canasta
Estratega consultor en Desarrollo de Negocios Digitales
[email protected]

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Tripadvisor: bajo la lupa

En Blogs “Basket La Canasta” queremos brindarte información valiosa para ti y tu negocio, por esto decidimos comenzar una nueva serie de artículos acerca de las herramientas tecnológicas del siglo XXI —  iniciaremos con  Tripadvisor.  En una serie de entregas procederemos a explicarte sobre la historia, el potencial, y los múltiples usos de estas herramientas  tan llamativas y cómo las puedes usar a tu favor.

Comencemos esta aventura preparada por  nuestra unidad investigativa de canales Digitales con la plataforma Tripadvisor, esta empresa es quizás una de las compañías tecnológicas más peculiares y llamativas de nuestros tiempos, fundada en el año 2000 seis años después de Amazon y 4 años  antes de Facebook, esta empresa ha cambiado la industria del TURISMO por completo. Con sus más de 456 millones de usuarios activos  mensuales se ha convertido en la página web de viajes más grande del mundo.

Como alguna vez fueron los brochures y los folletos o ahora páginas web como Trivago, Expedia y Booking, Tripadvisor  se ha convertido en una herramienta esencial de las empresas dependientes del turismo y de los viajeros entusiastas que dejan sus reseñas en la plataforma. De una inversión inicial de 3 millones de dólares, Tripadvisor es actualmente una empresa valorada en más de 7 mil millones de dólares. A lo largo de sus más de 21 años de historia ha tenido una gran variedad de cambios y retos, pero después de más 850 millones de reseñas, 1.4 millones de hoteles valorados y 5.2  millones de restaurantes registrados han logrado convertirse en un líder de la industria tecnológica y turística indudablemente.

Esta empresa tiene un modelo de negocio muy similar a la de otras redes sociales como Facebook y Youtube, donde por medio de propaganda paga logran monetizar su plataforma. Sin embargo, Tripadvisor también tiene un sistema de pago por click en donde las empresas le pagan una pequeña cifra de dinero a Tripadvisor por cada click generado desde  la plataforma hacia la página web del cliente. Esta combinación de métodos de monetización han sido responsables de este exponencial crecimiento de la empresa.

En 2019 Tripadvisor influenció alrededor de 8 mil millones de dólares gastados en restaurantes (The Fork Economic Impact Study 2019), esto supera el PIB de países enteros  tales como Fiji o Malawi. Según estudios de mercados, los restaurantes han logrado incrementar su facturación en un 5-9% después de haber incrementado una estrella en Tripadvisor (Kinsler 2018). A tales magnitudes llegó la influencia de esta colosal empresa americana, en la cual los usuarios pueden dejar sus propias opiniones, reseñas, quejas, y recomendaciones acerca de hoteles, restaurantes, y otros sitios de interés turístico. Cubren la experiencia del viajero desde que compran el boleto del avión hasta el último segundo de viaje, debido a sus múltiples adquisiciones y acogida por los consumidores Tripadvisor es una herramienta indispensable para los viajeros del siglo XXI.

Seguiremos explicando en nuestra próxima entrega como esta herramienta funciona y como se puede convertir en un generador de tráfico para tu restaurante, como registrarte dentro de la plataforma y otros tips que te ayudarán a entender y   potencializar a tu favor esta herramienta.

Unidad investigativa de canales digitales Basket La Canasta.

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Sorprente a Tu Familia con Estas Vinagretas


Una ensalada no es nada sin una vinagreta que la acompañe, podemos poner muy buenos ingredientes, pero si no los sazonamos con ella, la ensalada se queda como corta y resulta mucho menos apetecible.
 
Podemos recurrir a un simple aliño de aceite, vinagre y sal, que la hará rica, pero no especial, o bien podemos aliñarla con alguna de estas 6 originales vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares.

VINAGRETA BÁSICA

Si no quieres complicarte la vida, esta vinagreta básica, con las proporciones correctas, es mil veces mejor que aliñar las ensaladas directamente con aceite y vinagre. Además, no tiene ningún misterio.

Ingredientes: Vinagre de manzana   2 cucharadas, Aceite de oliva extra virgen 6 cucharadas, Una pizca de sal, Mostaza de Dijon 1 cucharadita

Preparación: Para elaborar la vinagreta se debe batir el vinagre con la sal (1/4 de cuchara de café) y la mostaza, si se quiere (1 cuchara de café), en un bowl, hasta que esta última se disuelva. Después se debe agregar el aceite gota a gota, removiendo hasta que la mezcla este disuelta. Tras esto, se debe añadir una pizca de pimienta negra recién molida.

Otra forma de preparar la vinagreta, consiste en poner todos los ingredientes en un recipiente con tapa y agitarlos enérgicamente durante 30 segundos para mezclarlos bien.

VINAGRETAS DE MOSTAZA

Las vinagretas especiadas, están llenas de sabor, son ideales para los que quieren llenar sus ensaladas de aroma. Muchas son las especias con las que aderezar nuestras ensaladas, pero la reina de los aliños es la mostaza en todas sus variedades. Combina muy bien con ensaladas de legumbres.

Ingredientes: 1 cucharada sopera de mostaza, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de vinagre blanco, sal.

Preparación: En un bol mezclar la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Revolver con una cuchara hasta que se amalgamen los ingredientes y se forme una vinagreta espesa. Extenderla por encima de la ensalada justo en el momento de servir.

VINAGRETA DE MOSTAZA DULCE

Ingredientes: 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de miel, 5 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de perejil seco, 1 cucharada de perejil fresco picado, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Para la vinagreta de mostaza dulce mezclamos el aceite con la mostaza, la miel, el perejil seco, sal y cebolla. Es importante batir todo esto muy bien para que se integren perfectamente los ingredientes sólidos al aceite. Cuando la vinagreta haya emulsionado bien, la vaciamos sobre los demás ingredientes.

VINAGRETA DE MANTEQUILLA NEGRA

Ingredientes: 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta negra molida, un puñado de cilantro fresco.

Preparación: En primer lugar, debemos elaborar la mantequilla marrón. Para ello es conveniente utilizar una pequeña sartén o recipiente de fondo claro, que nos permita observar como la mantequilla cambia de color. Basta calentar esta a fuego lento entre 5 y 10 minutos, observando cómo se va caramelizando lentamente. La mantequilla marrón está lista cuando se forma una espuma fina y, al remover con una cuchara, vemos como ha alcanzado una tonalidad marrón dorada. Una vez la mantequilla alcanza el color adecuado, debemos pasarla a un nuevo recipiente. En el proceso se forma un depósito de residuos sólidos, que se pueden utilizar o no en la vinagreta, para obtener un sabor más o menos potente. Nosotros hemos optados por añadirlo. Una vez tengamos lista la mantequilla, solo tenemos que mezclar tres partes de esta, con una parte de vinagre y otra de mostaza de Dijon. Con 50 gramos de mantequilla salen unas seis cucharadas de mantequilla marrón, con lo que basta añadir dos cucharadas de vinagre y dos de mostaza. Mezclamos los ingredientes básicos en una picadora, junto a una cucharadita de sal y otra de pimienta negra recién molida. Nosotros hemos añadido también un puñado de cilantro fresco, pero esto es opcional, y se pueden añadir otras hierbas como perejil o cebollín. Mezcla bien todos los ingredientes y tendrás la mejor salsa del mundo para acompañar verduras.

VINAGRETA DE MANGO

Ingredientes: 1 mango maduro pelado, 100 g de aceite de oliva virgen extra virgen, 30 g de vinagre de manzana o  vinagre balsámico, sal.

Preparación: Para hacer la vinagreta de mango, ponemos una mitad del mango en un vaso alto, añadimos el aceite, el vinagre y sal y lo batimos con la ayuda de una batidora.

VINAGRETA DE BERENJENAS

Ingredientes: 1/2 kilo de berenjenas, 250 g de tomates, 250 de cebollas, 1 ají, 2 dientes de ajo, 1 rama de perejil, 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen y sal.

Preparación: Para la vinagreta de berenjenas, primero cortamos las berenjenas en trozos pequeños y las ponemos a guisar con un chorrito de vinagre, sal y dos dientes de ajo. Cuando estén, las dejamos enfriar mientras se escurren durante unos minutos y las colocamos en un bol con vinagre y tres cucharadas de aceite. Luego, picamos en cuadraditos las cebollas, el tomate y el ají y en trozos muy pequeños el ajo y el perejil. Los añadimos a la vinagreta de berenjenas y metemos en la nevera durante al menos un par de horas para servir muy frío.

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Tips de Basket La Canasta para desinfectar tu fruver.

Una de las preguntas más frecuentes que recibimos de nuestros clientes por intermedio de las redes sociales es que les compartamos tips de desinfección de FRUVER más allá del jabón y los bactericidas, esto gracias a la gran conciencia que nos ha dejado el Covid-19 de la importancia de desinfectar de forma correcta todas las frutas y verduras que vamos a consumir.

Para comenzar el uso de mucha agua con jabón y los onerosos bactericidas siempre son muy buena opción, pero aquí te vamos a contar otros tips que puedes aplicar en la comodidad de tu casa y de forma segura.

1. Bendito Vinagre!!!! Solo toma un bowl y mezcla 50% de vinagre con 50% de agua. Importante dejar reposar para que la solución actúe y enjuagar con agua a los 10 minutos.

2. Bicarbonato o sal de Vichy Toma una cucharada y un litro de agua hasta disolver completamente. Con esta técnica deja remojar los vegetales de 6 a 8 minutos. Sacarlos y dejar escurrir.

3. Limón y Vinagre. Debes tomar por partes iguales jugo de limón, vinagre y agua. Deja remojar las verduras de 8 a 10 minutos y enjuaga inmediatamente con agua.

4. Agua Oxigenada Toma una cucharada de agua oxigenada por un cuarto de agua. Sumerge las verduras en la solución y deja reposar por 2 minutos.

Es importante tener siempre presente que debemos cuidarnos y siempre lavar las manos antes y después de cualquier interacción. Por favor comparte que otras alternativas de desinfección para FRUVER quieres compartir con nuestra comunidad.

Un Abrazo y hasta la próxima
Lándaro Rueda Socio fundador Basket La Canasta
Estratega consultor en Desarrollo Negocios Digitales
[email protected]

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Alimentos con alto contenido en proteínas vegetales

“Son muchas las opciones para el consumo de alimentos ricos en proteínas, saludables, fáciles de digerir y económicas.”

¿Por qué decir “SÍ” al consumo de alimentos proteicos?

Comúnmente se asocian las proteínas a la carne, sin embargo gran cantidad de éstas moléculas compuestas por aminoácidos, se encuentran presentes en los vegetales. Las proteínas son esenciales debido a que:

  • Aportan energía
  • Refuerzan el sistema inmunológico
  • Ayudan al  funcionamiento y desarrollo del organismo
  • Reparan células o producen nuevas
  • Es un poderoso anticuerpo

¿Proteína animal o vegetal?

Los alimentos proteicos vegetales contienen carbohidratos y fibra. Son libres de colesterol y bajos en grasa. Constituyen un componente base de una alimentación saludable y equilibrada. Son fuentes vegetales de la proteína y aportan grandes beneficios, alimentos como:

  • La soja: Favorece la salud cardiovascular y controla el peso corporal.
  • Las legumbres: Reducen el riesgo de enfermedades coronarias, ayudan a la salud de los huesos y reduce el riesgo de fracturas por osteoporosis.
  • Los frutos secos (Almendras, nueces y avellanas): Reducen el colesterol y previene el deterioro cognitivo.
  • El maíz: Es un aliado en las funciones cerebrales.
  • La papa: Ayuda a tratar la anemia, estimula y produce glóbulos rojos en el organismo.
  • El aguacate: Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
  • El brócoli: Ayuda a la eliminación de toxinas, radicales libres y ácido úrico. Previene la aparición de cataratas.
  • El coliflor: Ayuda a construir los tejidos de los músculos.
  • Los champiñones: Ayuda a prevenir el cáncer y reduce el apetito.


¿Sabías que 100 gramos de brócoli contienen 2,6 gramos de fibra? El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y además cuenta con una buena cantidad de proteínas y fibra.

Si bien es cierto que la proteína vegetal representa un porcentaje menor en grasa, calorías y es mucho más digestiva que la de origen animal, no es posible desligarnos de la proteína animal puesto que sólo en tanto se combine adecuadamente ambos tipos de proteína el organismo absorberá los micronutrientes, tales como vitaminas y minerales, que necesita.

¿Dónde puedo conseguir la proteína vegetal?

En Basket-La Canasta llevamos la proteína de origen vegetal directo a tu mesa a tan solo un CLIC. Estamos gustosos de que gracias a tu interés en nuestros productos puedas comenzar este nuevo año, el estilo de vida saludable que siempre deseaste. Por ello tenemos gran variedad de fuente proteica vegetal, de la mejor calidad y a tu alcance.

¡Únete a la alimentación saludable!

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¡Smoothies o batidos caseros!

¡El mejor complemento para tu rutina de ejercicios!

Los batidos naturales son la perfecta opción para llevar un estilo de vida y alimentación saludable y alcanzar los resultados físicos que tanto anhelas; ya sea la pérdida de peso corporal o incluso la definición de tus músculos. Entre sus grandes beneficios se destacan la rehidratación del cuerpo y la reposición de energías para el aumento de la resistencia física.

¿Qué esperas para probarlos?

Es por ello que hemos seleccionado para ti, 3 recetas de smoothies o batidos caseros de fácil preparación desde la comodidad de tu hogar con ingredientes naturales cargados de alto contenido proteico, de acuerdo con tus necesidades.

RECETA 1: Batido Verde con frutas y verduras

Si el resultado que buscas es la pérdida de peso, sensación de saciedad, la desintoxicación y remoción de toxinas en la sangre para mantener estables tus niveles de colesterol y azúcar. Este smoothie cumplirá todas tus expectativas:

  • 3 Rodajas de piña
  • Jugo de ¼ de limón
  • 6 hojas de espinaca
  • ¼ de cucharada de jengibre fresco
  • ½ vaso de agua (100 ml)

RECETA 2: Batido rico en Carbohidratos, Proteínas y Fibra Pre-entreno

Si lo que requieres es un batido que aporte energía y te permita subir el nivel de rendimiento físico pudiendo consumirlo antes del entrenamiento, este batido es la solución:

  • 1 vaso de leche de avena (200 ml)
  • 5 fresas maduras
  • 1 banana

Como beneficio adicional para tener en cuenta, esta bebida mejorará tu salud digestiva y cardiovascular. ¡Estarás listo (a) al 100% para comenzar tu entrenamiento!

RECETA 3: Batido rico en Carbohidratos, Proteínas y Antioxidantes Post-entreno

Por último, te presentamos el siguiente smoothie, ideal para su consumo 30 minutos después de entrenar:

  • 50 gramos de frutos secos (Ejemplo: almendras, nueces)
  • ½ aguacate
  • 1 plátano
  • 1 puñado de arándanos
  • 2 dátiles
  • 150 ml de leche

Porque nos importa lo que comes y de donde viene, en  Basket – La Canasta tenemos las frutas y verduras ideales para preparar tus batidos caseros.

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Alimentos antioxidantes para rejuvenecer la piel

¡Rejuvenece naturalmente, consume antioxidantes!

Seguramente has escuchado mencionar que existen maneras naturales de evitar el envejecimiento prematuro y mantenerte saludable mediante la ingesta de frutas y verduras, sin embargo al toparte con los antioxidantes te preguntas ¿qué son? ¿Cuáles son sus beneficios?

Pues bien, los antioxidantes son vitaminas, minerales, y compuestos varios presentes en los alimentos que constituyen un mecanismo de defensa en tanto nos ayudan a combatir los denominados radicales libres que afectan gravemente nuestra piel, oxidándola, pudiendo ocasionar también daño en nuestras células. Este proceso de oxidación si bien ocurre de manera natural en nuestro cuerpo, se acentúa debido a factores externos como: la contaminación ambiental, alta exposición al sol debido a los rayos UV, temperaturas extremas y por supuesto la mala alimentación.

Los antioxidantes constituyen en gran medida la tan anhelada solución para contrarrestar la oxidación, al traer múltiples beneficios para la piel, entre los que se destaca:

  • El rejuvenecimiento
  • Hidratación
  • Elasticidad
  • Suavidad

Así lo advierte la Doctora Ada Cuevas, experta en Nutrición, al afirmar que “Nosotros, en forma natural, siempre estamos expuestos a la oxidación celular y poseemos los antioxidantes necesarios para contrarrestarlos; sin embargo, es importante que recibamos también un aporte extra por parte de la alimentación, para evitar que los radicales libres ejerzan un efecto negativo en la salud”.

Beneficios en la salud

Los efectos en la salud son muchos, entre los cuales se destaca la prevención de enfermedades cardiovasculares, prevención de enfermedades neurodegenerativas tales como Alzheimer o Parkinson, incluso ayuda a prevenir diferentes tipos de cáncer.

Alimentación rica en antioxidantes

Los antioxidantes ofrecen ese particular color que tienen muchos de los alimentos que a diario consumimos. En Basket –La Canasta tenemos a tu disposición una gran cantidad de frutas y verduras que aportan todo este conjunto de vitaminas y minerales que nuestra piel tanto necesita.

Frutas

Los frutos rojos serán nuestros favoritos a la hora de incluir los antioxidantes en nuestra alimentación. Las opciones son variadas pues va desde los arándanos, las fresas, las cerezas, las uvas, la mora, entre otros; con propiedades antinflamatorias y diuréticas, los cuales aportan minerales como el magnesio, potasio, hierro y zinc.

La Vitamina C es la protagonista principal puesto que gracias a ella, se combate el fotoenvejecimiento al ser un estimulante del colágeno, y a su vez, contribuye entre otros beneficios a la cicatrización de heridas. Está presente en frutas como: la guayaba, el kiwi, la piña y el melón.

¡Aprovecha los beneficios de este grupo de frutas!

Verduras

Las verduras de hojas verdes son un potente antioxidante al aportar a nuestro organismo, vitamina A, vitamina C, vitamina E y folatos. Entre las verduras antioxidantes se destacan: las espinacas, la zanahoria, el tomate, brócoli, coliflor, calabaza, entre otros.

¡Incorpóralos ya en tu mesa, frutas y verduras antioxidantes de “La Canasta” justo en la puerta de tu casa!

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¿Por qué comer frutas y verduras?

En Basket, todo nuestro equipo de colaboradores sabe de primera mano que las frutas y verduras son importantes componentes de una dieta saludable y que su consumo ayuda a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes y la obesidad.

La Asociación Americana del Corazón y otros organismos internacionales recomiendan que nuestra dieta incluya 5 o más porciones de frutas y verduras al día.

Las vitaminas, los minerales y otros componentes de las frutas y las verduras son esenciales para la salud humana. Por ejemplo, la fibra contribuye al tránsito a través del aparato digestivo y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Las vitaminas y minerales de las frutas y las verduras son esenciales para la salud humana.

Las vitaminas y minerales ayudan a mantener un adecuado estado de salud, como los compuestos que dan a los tomates y las zanahorias sus vivos colores, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Además, estos productos favorecen una adecuada digestión de otros nutrientes, aumentan el volumen intestinal, lo que ayuda a regular el apetito y suelen implicar una mayor seguridad de los alimentos, tanto los frescos como los preparados.

Por eso nuestra convicción desde LA CANASTA es: ¡actúa YA!

Consume 5 o más porciones de frutas y verduras al día. Por ejemplo, una porción de papaya o melon durante el desayuno, jugo de naranja mango o mandarina, Para el almuerzo, ensalada variada, media tarde una manzana o una pera, tomate como parte del guisado en la comida, guayaba como postre y uvas como parte de tu cena.

Finalmente, no importa el orden, la preferencia por una u otra, lo que no debemos pasar por alto es que no debemos dejar de comerlas y diariamente para que logremos el habito. Colócate el reto y dedícate durante 3 semanas, haz el reto de los 21 días y seguro el día 22 te sentirás como nunca antes y estarás convencido(a) de que pudiste haberlo iniciado mucho atrás.

Próximamente les comentare más de lo que he descubierto luego que este año cambiara radicalmente mi estilo de alimentación y la convicción de porque tengo que cuidarme no solo por mi si no por mi familia.

Por: Javier Romero

44 años, Ingeniero, Esposo de Vanessa, Papa de Nico, Cami y con infarto agudo al miocardio.

Fuentes consultadas: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD – NACIONES UNIDAS. Programa de Fomento del consumo mundial de frutas y verduras.